à midi
Plats du jour 18.50
Des suggestions vous seront proposées chaque jour,
selon l’inspiration du chef.
Mardi 15
Noix de jambon rôtie à la sauge et
risotto au dés de carottes et petits pois
Mercredi 16
Navarin d’agneau des avants
et pâtes fraiches aux légumes
Jeudi 17
Fermé le midi
Vendredi 18
Filet de dorade doré au thym sauce vierge
et pommes de terre écrasées aux échalotes
et légumes de saison
Samedi 19
Suggestion du Chef
Carte du Midi
Salade mêlée 10.00 / 15.00
Crème de petits pois glacée au basilic
et ses bonbons de crabe de Madagascar dorés 18.00
Samossa de chèvre frais
de la région au basilic
et salade de jeunes pousses
et légumes croquants 19.00 / 25.00
Jambon cru de Penthaz
et ses toasts de campagne frottés à
la tomate et mozzarella fumée 19.00 / 25.00
Salade de gésiers, foies, dés de canard
aux fèves fraîches et son escalope
de foie gras poêlée 22.00 / 30.00
Taboulé de quinoa au basilic « citron »
et ses queues de crevettes
sautées au soja 22.00 / 30.00
Ballottine de poulet fermier
aux asperges vertes vaudoises et
sa crème de morilles fraîches 23.00 / 32.00
Cassolette de mini-ravioles
aux petits légumes printaniers
et sa fleur de courgette croustillante 29.00